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营养标签包括下列内容:
营养成分、营养声称、营养成分功能声称
营养标签必须标示下列营养成分:
能量、蛋白质、脂肪 （饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸）、碳水化合物、钠
营养声称包括：
营养素含量声称：指能量或者某营养素含量“高”、“富含”、“低”“无”等的声称
含量比较声称：指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称
检测项目
能量（热量）、蛋白质、脂肪（饱和&不饱和）、碳水化合物（总糖、蔗糖、还原糖）、、膳食纤维素（果胶物质）、维生素：脂溶性维生素A、D、E、K；水溶性维生素：C、B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、钠、钙
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国家/地区 |
营养标签检测具体项目 |
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中国版 |
热量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、钠 |
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美国 加拿大版 |
热量、碳水化合物、脂肪热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、、蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、钠 |
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香港版 |
热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、钠 |
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欧盟版 |
热量、总脂肪、饱和脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、膳食纤维、钠 |
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澳大利亚 新西兰版 |
热量、总脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、蛋白质、总糖、钠 |